イチゴのムース

3月もあっという間に半月過ぎてしまいましたね。
幼稚園や学校の行事などで本当に毎日忙しく過ごしています。
一日24時間しかないなんて・・・足りません・・・(T_T)
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この間作ったイチゴのムース、作り方教えちゃいま~す!
では、用意はいいですか~♪

*材料*(プリンカップで約8個・ココットで約4個分)
*イチゴ・・・・・・・・・1パック
*粉ゼラチン・・・・・大さじ1/2(約5g)
*砂糖・・・・・・・・・・大さじ4と1/2(40g)
*レモン汁・・・・・・・大さじ1/2
*生クリーム・・・・・1/2カップ
*ミントの葉やブルーベリー等お好みで。

1 ゼラチンをふやかす
  耐熱の小さな器に水大さじ3を入れ、粉ゼラチンを入れ、2~3分おく。

2 いちごをつぶす
  イチゴ(飾りに使う分をいくつかよけておく)はへたを取り、耐熱のボールに入れ、フォー      クやスプーン等でよくつぶす。
  砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。
  1を電子レンジで20秒加熱してよく混ぜてから2に加える。
  ボウルの底を氷水にあてながら、とろみがつくまでゴムべらで混ぜる。

3 生クリームと混ぜ冷やす
  別のボールに生クリームを入れ、泡だて器で七分立て(すくうと跡が少し積もってゆっくりと消えるくらい)になったら2に加え、全体をゴムべらでよく混ぜる。
  カップ等の入れ物に流しいれ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  固まったら、2で残しておいたイチゴやミントの葉などで飾りつける。

    できあがり
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←これは固まった物をスプーンですくって器に入れたもの








イチゴが一番安い時期♪
ぜひ、作って見てくださいね。
  
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by kotory78 | 2007-03-17 22:47 | Comments(8)
Commented by petits-bonheurs at 2007-03-17 23:07
レシピ公開ありがとうございま~す♪
いちご好きの娘に早速作ってみま~す。
きっと大喜びしますよ~。
Commented by rineko at 2007-03-17 23:41 x
待ってました~♪kotoryさん、ありがと~うぅ!
これまた写真がめちゃめちゃンまそ~だわ。まいったよ。
イチゴつぶすの、ミキサーとかでガーッとしちゃっても大丈夫かな?スプーンとかのがイイ?とにかく、も一回イチゴ買ってきまっす!(食べたのか!?笑)
材料が少ないし嬉しいね♪作りながら食べそうだ~イチゴ~~。
Commented by nanagon at 2007-03-18 06:26 x
うれしぃ~!感謝*
kotoryさんありがとう~。
またまた美味しそう♪
作ってみまーす!
材料揃えなきゃっ
Commented by kotory78 at 2007-03-19 20:21
*kaoriさんへ
ぜひぜひ作ってみてくださいね☆
イチゴがあまり甘くないときはお砂糖の量を少し増やすといいですよ。
娘さん、喜んでくれるといいなぁ~^^
Commented by kotory78 at 2007-03-19 20:26
*rinekoさんへ
イチゴ買ってきたか~い♪
イチゴはミキサーよりもスプーンやフォークの方が果肉が残りやすいですよ。まったくつぶしてしまうよりは、荒いほうが食べたときもイチゴを感じる(?)かしら。
私も作りながらつい一個、二個とつまんでしまうから飾りでよける分は多めにしております。^^
ぜひ、作ってみてくださいね~☆
Commented by kotory78 at 2007-03-19 20:28
*nanagonさんへ
材料揃えてぜひ、作ってみてね。
私もパン作りはじめてみたいんだけど、難しいよね・・・。
nanagonさんの作ったパン、食べたいです☆
Commented by m-jamberry at 2007-03-19 23:54
うわぁ~すごい美味しそうだし・・・女の子らしいスイーツですね!
せっっかくのレシピ公開。
私も作ってみようかな?
作ったら私もブログで・・・・紹介します!
Commented by kotory78 at 2007-03-22 22:23
*さとみさんへ
イチゴがあれば本当に簡単よ!
ぜひ、作ってブログで紹介してね☆
見に行くよ~♪


ハンドメイドが大好きな男の子二人のママです。気軽にコメント残していってくれると嬉しいです☆


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